作为“舌尖上的风景”，文创雪糕这几年可以说花样翻新、创意迭出，有的雪糕棒可以作为书签，有的可以组成CP，有的口味独一无二。今年入夏以来，搭乘文旅市场加速复苏的东风，文创雪糕的消费习惯仍然方兴未艾。不难发现，虽然景区分处五湖四海，设计思路各有侧重，但“爆款”雪糕的底层逻辑都是不断挖掘、提炼自身文化IP，打造不可替代的消费体验。

不可否认，这股从2019年掀起来的潮流，如今也一定程度面临着价格偏高、风格趋同甚至食品安全等问题。网友们的“吐槽”主要集中在价格上面，一支文创雪糕的价格大多是15到40元，一项调查显示，55%的人认为文创雪糕价格贵。此外，还有部分地方和景区盲目“抄作业”，导致文创雪糕造型粗糙、乏善可陈。

一支小雪糕能闯出一片大市场，也从侧面说明，公众对于优秀文创产品有着极大需求。打开视野、善于发现，把文化资源优势有效转化为产品优势，就能持续激发这一行业的内在活力。正如某设计师所说，要“通过更多的形式去推广中国文化，不止于雪糕，不限于食品，让不可触碰的古迹风景，变得亲切更耐人寻味”。

对网红产品来说，不存在一个“包打一切”的变现模式，生命周期的长短取决于消费者注意力，以及能否有效转化为消费行为，从明信片、冰箱贴到文创雪糕，概莫能外。文创雪糕这股风还能刮多久，下一个“风口”在哪里，有待观察。

（原载于《南方日报》）

编辑:映雪