冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。多数北方中国人冬至吃饺子。不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
为了迎接冬至的到来，弘扬民族文化游山西就是读历史，大过中国年，忻州古城今天（12月21日）上午在泰山庙广场，举办了忻州古城冬至千人饺子宴！
上午10点左右，忻州古城工作人员、商户、志愿者早早就开始动手准备，打扫场地、洗涮炊具、择洗备菜、安放桌凳、排领号，事无巨细，人人参与。所有参与人员聚在一起，剁菜、调馅、和面、擀剂子、包饺子、煮饺子，忙得不亦乐乎……
大约11点多第一锅饺子开始出锅上桌，大家围坐桌旁，欢声笑语一起吃饺子、品民俗、一盘盘热气腾腾的饺子端上桌共迎冬至。冬至，你是否还会想起来，小时候在家吃饺子的情景，当一盘盘热气腾腾的水饺摆上桌时，无论外面有多大的风雪，心中那份温暖和喜悦依然记忆深刻！
俗话说“冬至大过年，人间小团圆”世界再大，也大不过一盘冬至的饺子，每一年的冬至一到预示着一年中最寒冷的时候就要到了，这个时候来一碗热气腾腾的饺子真是从胃里暖到心里啊！冬至来古城吃顿饺子，满满家的味道。
中国年在忻州，在忻州古城感受年味十足的节日氛围，在寒意袭人的冬日，暖意融融。体会五台山下的自在的生活。（编辑：于春林）
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