现在喝茶的人越来越多，稍微讲究点的家里都会备点好茶和几套茶具。但是其实喝茶并不是一件简单的事，不管是自己喝茶还是去拜访别人喝茶，在泡茶、倒茶、喝茶过程中，都要遵循喝茶的基本礼仪。

那喝茶有哪些礼仪呢？吾雨课堂带您了解

泡茶礼

当我们作为主人，在为客人泡茶的时候，要注意哪些细节呢？

1、备茶

出于对客人的尊敬，作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡，而是会先询问客人喜欢什么茶，有什么口味偏好，再进行推荐差不多的茶。

在冲泡之前，还要先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有基本的了解。

2、取茶

再选完要泡的茶之后，我们取茶的时候也不能徒手去抓，徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。而且手上带有的一些气味，也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也会给人不卫生的感觉。应该用茶匙取适量茶叶，或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出。

3、清洗茶具

虽然我们在喝完茶之后都会清洗茶具，但是为表尊重，我们都会用开水重新把杯具烫一遍，这样更加干净卫生，也能除去杯具上附着的异味；同时这也是温杯的过程，让茶汤有更好的表现，给客人更好的品饮体验。

4、泡茶

我们在泡茶的时候，要注意烧水壶的摆放，切勿烧水壶嘴对着客人，这是表示赶人走的意思，是非常不礼貌的。

而且壶嘴对着别人，煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。

倒茶礼

泡好茶后，在为客人分倒茶汤的时候，要注意哪些细节呢？

1、倒茶顺序

我们一般都是右手拿公道杯的，所以我们在为客人分倒茶汤的时候，应自左到右顺时针倒茶，公道杯口与倒茶方向是相反的，如习惯左手持壶，则可逆时针。

2、分茶汤

在倒茶汤的时候要分倒均匀，而且倒茶汤的时候切勿倒满，因为有个说法“茶满欺客”，还有赶人走的意思。而且茶倒满容易烫手，不便于客人握杯啜饮，所以倒七分满即可，暗寓“七分茶三分情”，

客人分倒完茶汤，剩余的茶汤才自己扫尾。

3、递杯

分杯完，我们给客人递茶杯时，也要注意拿杯子的位置，这个是个卫生的问题。手直接触碰杯沿，会让客人看了心里不舒服，因此，请客喝茶一定要备杯垫或者托盘，或者拿杯沿下面的位置。

4、续茶

在喝茶过程中，我们要为客人勤斟茶，勤续水。一般客人喝过几口茶后，就应及时续茶，不可让客人杯中的茶汤见底。

这种做法的寓意是："茶水不尽，慢慢饮，慢慢叙。"如果发现茶汤茶味淡薄，应及时换茶。

叩指礼

在续茶的过程中，还有一种比较特别的礼仪，就是叩指礼。

关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。随着扣指礼的流传，越来越多的人在茶桌上行叩指礼，代表礼貌性地谢谢。

但是叩指礼根据对象的不同，也是有差异的，那到底有几种叩指礼呢？

1、晚辈向长辈

五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。

2、平辈之间

食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。

3、长辈对晚辈

食指或中指敲击桌面一下，相当于点下头即可。如果是特欣赏晚辈，可以敲三下表示。

4、简化版

现如今我们在喝茶时的叩指礼，已经相对简化了。通常茶客在主人添茶续杯时，用食指和中指弯曲后，轻轻敲桌面两次，表示感谢之意。

喝茶礼

作为客人在喝茶时要注意哪些细节呢？

1、小口慢饮

喝茶跟喝酒还是有区别的，品茶时，讲究小口品饮，一苦、二甘、三回味，按照礼节，至少要分三口再喝完。

喝茶时候不要皱眉，会显得主人家的茶不好喝，还十分忌讳"一口闷"或者"亮杯底"。

2、轻拿轻放

品茶完毕，茶杯要轻轻放下，不能用杯子在茶盘沿上檫，避免茶具损坏，因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜。

还应该尽量将茶杯放置在主人够得到的位置，方便主人续茶添茶。

3、不吸烟

喝茶适合在一个干净清新的环境中，烟味比较刺激，会影响品茶的体验。

如果实在想抽，也要征求一下旁边人的同意后再抽。

另外，一坐下就发烟、递烟的行为，是十分失礼的行为，这一点需要谨记！

以茶待客需要的不仅是主人的诚意，更需要彼此间的互相尊重。注意这些喝茶的礼仪，可以避免很多不必要的尴尬，也不会失礼于人。

（编辑：映雪）